Så bör du äta för ett hälsosamt liv

Livsmedelsverket står fast vid att det är bäst att äta enligt tallriksmodellen och matcirkeln. Både för att hålla din vikt och för att gå ner i vikt.

När du väljer dina livsmedel så är rekommendationen att välja magert kött när du väljer kött, att välja fullkornsprodukter när du väljer spannmål och välja vegetabiliska fetter när du väljer fett.

Socker ska inte bestå av mer än tio procent av ditt totala energiintag. Du ska inte heller äta mer än fem gram salt per dag.

Är du överviktig?

Om du är överviktig kan du justera tallriksmodellen och ändra proportionerna av rotfrukter och grönsaker. Välj fullkornsalternativen när du väljer spannmål, välj vegetabiliska oljor när du väljer fett och ät mindre socker.

Hoppa inte över kolhydraterna

Livsmedelsverket står fortfarande fast vid sina kostrekommendationer om att det är farligt att ta bort kolhydraterna ur kosten. Välj dock gärna ful

lkornsprodukterna – då håller du dig mätt längre och får minskat sötsug.

Tallriksmodellen

Tallriksmodellen visar hur proportionerna mellan de olika matgrupperna ska se ut vid varje måltid.

Hur mycket du sen ska äta avgör du själv, beroende på energibehov och hunger, men proportioner ska alltid vara detsamma.

Matcirkeln

Ät minst ett livsmedel per dag ur varje grupp i matcirkeln för att få den näring du behöver.

Matcirkelns grupper:

• Frukt och bär
• Grönsaker, både råa och tillagade
• Potatis och rotfrukter
• Bröd, flingor, gryn, pasta, ris. Välj i första hand fullkornprodukterna.
• Matfett. Välj flytande margarin eller matolja vid matlagning.
• Mjölk och ost. Välj nyckelhålsmärkta mjölkprodukter och mager ost.
• Kött, fisk och ägg. Välj de magra alternativen. Välj fisk flera gånger i veckan.