Bönor gör det lättare att hålla vikten

Vill du hålla vikten eller gå ner i vikt så är bönor ett bra matval. Bönor stabiliserar blodsockernivån och ger en lång mättnadskänsla efter en måltid.

Bönor påverkar blodsockret positivt i upp till 12 timmar. De bönor som är allra bäst är kikärtor och bruna bönor. Det visar en ny forskning från Lunds universitet.

”Att kunna reglera aptiten så långt efter intag kan ha stor betydelse för energiintaget och därmed förhindra uppkomst av övervikt och fetma”, säger Anne Nilsson, forskare i näringslära, till SVD.

I tidigare studier har man också kunnat konstatera att bönor har en positiv effekt för hälsan, men man har inte helt vetat varför. Det kan bero på bönornas specifika sammansättning av kostfiber. Samtidigt som de har ett lågt GI och innehåller hälsosamma ämnen.

Redaktionen

Publicerad 4 juni 2014, senast uppdaterad 21 september 2015

Dela på facebook Dela på twitter

Fler nyheter

Maten som säger åt din hjärna att du är mätt snabbare

Upptäckt: Hjärnceller som signalerar att du är mätt, reagerar på två särskilda aminosyror i din kost. Detta ska du äta för att känna dig mätt snabbare, enligt ny forskning.

Kvalité viktigare än kvantitet om du äter medelhavskost

Medelhavskost är bra för hjärtat, men bara om du har pengar i plånboken. Det menar en ny italiensk studie som visar att kvalité är minst lika viktigt, om inte viktigare än att bara äta rätt mängd frukt och grönsaker.

Därför kan högfettkost vara bra vid viktminskning

En ny svenska studie visar att söta kalorier mättar sämre än kalorier från fett: ”Allt detta passar med att det är lättast att äta för mycket om man äter lågfettkost”, säger en av forskarna till studien.

Stor studie: Glutenfri kost kan öka risken för diabetes

Efter att ha undersökt kostvanor hos 200 000 personer har forskare upptäckt att glutenfri kost kan leda till åldersdiabetes.

Medelhavskost kan minska risken för bröstcancer

Medelhavskost anses vara ett bra val vid övervikt samt om man lider av hjärt– och kärlsjukdomar, demens och diabetes. En ny studie hävdar nu att kosten även ska vara bra mot en viss typ av bröstcancer.

Längre liv med mindre måltider

Det har länge varit en omtvistad fråga om färre kalorier om dagen ger fler levnadsår. En studie på apor visar nu för första gången att det verkar fungera.

Urinprov avslöjar din ohälsosamma diet

Vilken diet fungerar bäst för att gå ner i vikt? Vad ska jag äta för att minska risken för diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar eller cancer? En viktig anledning till att forskare inte kunnat svara på den frågan är för att det inte finns ett noggrant instrument för att mäta vad studiedeltagare verkligen äter.

LCHF-dieten hotas av trendig motståndare

Enligt en undersökning från SvD som tidningen publicerade igår följer var tredje svensk en diet. Lågkolhydratdieten LCHF ligger än så länge på förstaplats men har under senaste tiden lyckats få en värdig konkurrent.

Bantningsguruns nya metod efter 5:2-dieten

Dietikonen Michael Mosley är tillbaka med en ny metod ”Blodsockerdieten”.

Livsmedelsverket råder: Ät linfrön på rätt sätt

För ett år sedan gick Livsmedelsverket ut och varnade för linfrön. En produkt som ofta blir ett extra tillägg i morgongröten eller på yoghurten. Nu vill LV en gång för alla förklara hur man ska äta fröna utan att det ska bli farligt.