Tanycyter heter celltypen i hjärnan som forskare i England upptäckt reagerar på aminosyror i vår kost och signalerar direkt till resten av hjärnan att du är mätt.

Cellerna sitter i den del av hjärnan som kontrollerar aptit och kroppsvikt och använder sig av samma receptorer för att känna av aminosyror i blodet som tungan använder för att känna smaken umami i vår kost.

Enligt den senaste studien är det två aminosyror som får tanycyter att reagerar starkare och därmed signalerar att du är mätt, snabbare. De två aminosyrorna är arginin och lysin.

Kost rik på arginin och lysin, som enligt studien kan dämpa hunger snabbare:

• Fläsk
• Ryggbiff
• Kyckling
• Makrill
• Plommon
• Aprikoser
• Avokado
• Linser
• Mandlar

Forskare bakom studien har stora förhoppningar att upptäckten kan leda till en revolution inom dieter men framförallt för behandling av övervikt och fetma.

– Aminosyrenivåer i blodet och hjärnan efter en måltid är en väldigt viktig signal som meddelar känslan av mättnad. Upptäckten att tanycyter, som sitter i mitten av hjärnregionen som kontrollerar kroppsvikt, direkt känner av aminosyror har väldigt betydelsefulla implikationer för att utveckla nya sätt att hjälpa personer kontrollera sin kroppsvikt inom hälsosamma ramar, säger Nicholas Dale, forskare bakom studien, i ett pressmeddelande.